repostería – Datéate!

Ñancupil & Sanhueza inaugura nuevo local en Los Ángeles

Pan de pascua (desde $9.000), galletas de Navidad ($3.900), berlines ($1.500), alfajores (desde $2.000) y tortas (desde $22.500), entre muchos otros pasteles, adornan las vitrinas del nuevo local en Los Ángeles (el segundo en esta ciudad ubicado en la salida hacia Nacimiento) de la mítica pastelería Ñancupil & Sanhueza, emprendimiento familiar que se originó en Huépil y que en dos años se ha posicionado en la Región del Biobío como un referente de la repostería artesanal. Convirtiéndose en un paso obligado para los habitantes tanto de la pequeña localidad de la comuna de Tucapel como de Los Ángeles, donde desembarcaron con su primer local a mediados del 2020.

TL Pastelería revoluciona la repostería con nuevas recetas de autor

TL es una pastelería de autor, joven y creativa enfocada en los ingredientes, en las técnicas de alta cocina y en las experiencias. Detrás de los deliciosos postres hay un equipo multidisciplinario especializado en la creación de nuevas recetas a través de un laboratorio creativo donde van experimentando y con nuevos sabores. TL renueva su carta de postres cuatro veces al año, lo que los hace tener ser una opción innovadora con distintas preparaciones para cada temporada con el objetivo de cautivar a aquellos amantes de la repostería.

Cassis Café tiene nuevo local en el barrio El Golf

Ubicado en la intersección de Isidora Goyenechea y Luz, en pleno barrio El Golf, Cassis Café abrió sus puertas de ciprés, para dar inicio al funcionamiento de su refugio N°19. “Siempre soñé con abrir un refugio en barrio El Golf. Hace más de 15 años que venía a Santiago por negocios y pasaba por aquí pensado; algún día”, explica Marina Secco, fundadora de Cassis.

Hotel Four Points by Sheraton estrena nuevo Coffee Lounge

  Noviembre 8, 2021 Una excelente noticia para los amantes del café trae Hotel Four Points by Sheraton. Hace unas semanas, abrió las puertas de su nuevo Coffee Lounge, un espacio de distensión en torno a esta bebida, tanto para sus huéspedes como para quienes transitan por el sector o buscan un lugar tranquilo donde […]

Receta: Mamul

Mamul es una galleta árabe rellena que podría prepararse de forma más elaborada si se hace con el molde correspondiente (que es hermoso) y si se ocupa agua de azahar… pero como todo siempre puede simplificarse, mi receta puede lucir más “humilde”, pero es más fácil de preparar, e igual de rica, que es lo […]

Receta: Bocaditos de coco

Atención dulceros y dulceras porque estas bellezas son una exquisitez que se prepara con sólo cuatro ingredientes… y sé que los van a amar! 💛 Los ingredientes para estos bocaditos de coco 🥥 son: 1 tarro de leche condensada, 1 taza de coco rallado, 1 cucharada de mantequilla, ½ cucharadita de esencia de coco y […]

Receta: Crème brûlée (sin soplete)

Amo la crème brûlée 💛 es algo así como la leche asada de los franceses… una versión más pituca y haaaarto más calórica, así que, mejor consumirla ocasionalmente 😋 Yo no tengo soplete, así que me las arreglo con el grill del horno para el toque final del caramelizado. Lo que sí no puede fallar, […]

Conoce la línea de Chocolates Ariba de Master Martini

  Febrero 17, 2021 Master Martini, la empresa de origen italiano con más de 10 años de trayectoria en el país, esta temporada de verano presenta Ariba, la primera línea de chocolate puro que contiene manteca de cacao y vainilla natural. Una propuesta de sabores que convierten a este cioccolatomartini  en una excelente opción disfrutar […]

Gustavo Sáez publica su segundo recetario digital 

  Noviembre 26, 2020 El segundo ebook o recetario digital realizado por Gustavo Sáez está enfocado en la Pastelería Moderna, una tendencia en el área dulce que llega a Chile hace pocos años. En este documento podrás encontrar 10 creaciones para que puedas replicarlas en tu negocio o casa, como mousses, cremosos, masas quebradas y […]

Torta Frozen Valley de Chocolate Almendras y Toblerone

  Agosto 19, 2020 Con pocos recursos, pero con muchas ganas María José Nuñez instaló una pequeña planta de alimentos que bautizó como Frozen Valley. Partió fabricando masas dulces, pero no le fue bien. Sin embargo, no se rindió. Buscó asesoría en el Centro de Negocios Sercotec Independencia y se ganó un fondo “Crece” para […]