El gremio Panadero, representado por Fechipan e Indupan, en alianza con la Asociación Chilena de Pasteleros, Espacio Food & Service y la escuela Artebianca, lanzaron el primer campeonato nacional para jóvenes pasteleros, en el que podrán participar quienes a enero de 2024 tengan entre 16 y 22 años, y en caso de ganar, viajarán con todos los gastos pagados y en compañía de un coach.
Pan de pascua (desde $9.000), galletas de Navidad ($3.900), berlines ($1.500), alfajores (desde $2.000) y tortas (desde $22.500), entre muchos otros pasteles, adornan las vitrinas del nuevo local en Los Ángeles (el segundo en esta ciudad ubicado en la salida hacia Nacimiento) de la mítica pastelería Ñancupil & Sanhueza, emprendimiento familiar que se originó en Huépil y que en dos años se ha posicionado en la Región del Biobío como un referente de la repostería artesanal. Convirtiéndose en un paso obligado para los habitantes tanto de la pequeña localidad de la comuna de Tucapel como de Los Ángeles, donde desembarcaron con su primer local a mediados del 2020.
TL es una pastelería de autor, joven y creativa enfocada en los ingredientes, en las técnicas de alta cocina y en las experiencias. Detrás de los deliciosos postres hay un equipo multidisciplinario especializado en la creación de nuevas recetas a través de un laboratorio creativo donde van experimentando y con nuevos sabores. TL renueva su carta de postres cuatro veces al año, lo que los hace tener ser una opción innovadora con distintas preparaciones para cada temporada con el objetivo de cautivar a aquellos amantes de la repostería.
Luego de sorprender con un hermoso mural en su tienda en Vitacura y con bellísimas ilustraciones en las cajas de sus tortas -ambas creaciones de la artista Trini Guzmán- la pastelería La Berlín lanza un nuevo empaque para sus irresistibles alfajores. Lo mejor es que, gracias a su calidad, es 100% reutilizable.
Noviembre 8, 2021 Una excelente noticia para los amantes del café trae Hotel Four Points by Sheraton. Hace unas semanas, abrió las puertas de su nuevo Coffee Lounge, un espacio de distensión en torno a esta bebida, tanto para sus huéspedes como para quienes transitan por el sector o buscan un lugar tranquilo donde […]
Julio 12, 2021 La pandemia brindó a muchas personas ese empujón que necesitaban para decidirse a emprender… también hay comerciantes que ya tenían su pequeño negocio, pero con la situación sanitaria modificaron la manera de llegar al público, un paso tecnológico en el que formatos como la billetera digital Fpay son un gran aporte, […]
Noviembre 26, 2020 El segundo ebook o recetario digital realizado por Gustavo Sáez está enfocado en la Pastelería Moderna, una tendencia en el área dulce que llega a Chile hace pocos años. En este documento podrás encontrar 10 creaciones para que puedas replicarlas en tu negocio o casa, como mousses, cremosos, masas quebradas y […]
Octubre 15, 2020. Dolce Mondo, una de las gelaterías italianas más reconocidas de Providencia, sorprende a todos sus comensales con una propuesta imperdible para disfrutar take away, que viene a ser parte del amplio portafolio de productos delivery que está presentando en este nuevo contexto en el que los locales de comida están volviendo […]
Septiembre 22, 2020 La pastelería a cargo de los chefs Francisca Laymuns y Kevin Torres desarrolla su negocio y exhibe parte de su catálogo, a través de la cuenta Instagram @TorresLaymuns donde en poco tiempo han logrado reunir a más de mil seguidores gracias a la gran recepción que han tenido sus preparaciones en […]
Agosto 19, 2020 Con pocos recursos, pero con muchas ganas María José Nuñez instaló una pequeña planta de alimentos que bautizó como Frozen Valley. Partió fabricando masas dulces, pero no le fue bien. Sin embargo, no se rindió. Buscó asesoría en el Centro de Negocios Sercotec Independencia y se ganó un fondo “Crece” para […]
