pan – Datéate!
Pan de masa madre - Alessandra Riveros

Aprende a hacer pan de masa madre

  Marzo 27, 2020 Es un proceso sencillo, pero lento, ya que implica dejar fermentar la masa por largas horas. Al ser un fermento natural, la masa madre contiene microorganismos y bacterias con capacidad de crecer simplemente añadiendo más agua y harina, por lo que con un poquito de masa madre se pueden obtener miles […]

Gabilondo1

Gabilondo… pan de primera en Santiago Centro

  Agosto 19, 2019 Me declaro fan de Gabilondo, y eso automáticamente les reserva un espacio en Datéate! porque las buenas experiencias, hay que compartirlas. Es una cafetería y panadería que está ubicada en José Miguel de la Barra 463, Santiago Centro, muy cerca de Metro Estación Bellas Artes, y me atrevo a decir que […]

Fuchs 12 Granos

Pan Especial con semillados 360° es lo nuevo de Fuchs

  Abril 12, 2018. Con un lanzamiento lleno de sabor y ricas preparaciones en vivo en la más reciente versión del Mercado ÑAM, Fuchs presentó su nueva línea de Pan Especial con 12 productos nuevos, de los cuales 11 son con semillas en toda la superficie del pan, además de los bordes. Estuvimos ahí y […]

didier-rosada

Últimos cupos para seminario de panadería con Didier Rosada

  Noviembre 24, 2016. En Chile somos muy buenos para consumir pan… pero ¿qué te parece aprender más sobre sus variedades y preparaciones con un experto? El premiado francés Didier Rosada ofrecerá un seminario abierto a todo el público amante del pan, para mostrar técnicas de panadería. La actividad es para personas de todas las […]