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Piadina Romagnola 1

Receta: Piadina romagnola

La piadina romagnola es un tipo de pan italiano muy fácil de hacer y rico, rico 👌🏼Además, no lleva levadura y se prepara en sartén (su cocción es rápida)… muy práctico para quienes andan con poco tiempo en estos días 😉 Para prepararlas necesitas: ½ kilo de harina sin polvos de hornear, 250 gramos de […]

Pan de Yuca 1

Receta: Pan de yuca (pan de queso)

¡Nueva receta!… Pan de Yuca. Esta delicia es apta para celiacos, porque no lleva ni un poco de harina de trigo… pero tiene harto queso (lo que suele asegurar un sabor 🤤🤤🤤), así que no es precisamente light 🤪 Para prepararlos se necesitan: 1 ¼ tazas de almidón o fécula de mandioca (yo la compro […]

Marraquetas 1

Receta: Marraquetas caseras

El fin de semana preparé estas marraquetas y quiero compartir la receta porque quedan demasiado ricas!! 😋 Ingredientes: 1 kilo de harina sin polvos de hornear, 1 cucharada de levadura seca, 1 cucharada de sal, 700 cc de agua tibia (más caliente que tibia, pero sin que queme) y 1 cucharadita de azúcar. En un […]

Pan integral sin horno 1

Receta: Pan integral sin horno

Si quieren hacen pan delicioso, rápido e integral, les voy a dejar este regalito por aquí y me retiraré lentamente jejejeje…. Es la receta de un pan muy rico que no se hornea, sino que se hace en la sartén 🍞🍳 Para prepararlo necesitan: 2 tazas de harina integral, 1 taza de harina blanca (sin […]

Dobladitas 1

Receta: Dobladitas (con queso)

¿Ganas de dobladitas? 😎✌🏼 Son fáciles de hacer y no llevan levadura, así que les comparto la receta que preparé hace unos días, a ver si se animan a probarla 😋 Yo usé la mitad de estas cantidades, porque las hice “mini”, pero si quieren tener unas 8 dobladitas de tamaño normal, pueden ocupar: 500 […]

Pan de masa madre - Alessandra Riveros

Aprende a hacer pan de masa madre

  Marzo 27, 2020 Es un proceso sencillo, pero lento, ya que implica dejar fermentar la masa por largas horas. Al ser un fermento natural, la masa madre contiene microorganismos y bacterias con capacidad de crecer simplemente añadiendo más agua y harina, por lo que con un poquito de masa madre se pueden obtener miles […]

Gabilondo1

Gabilondo… pan de primera en Santiago Centro

  Agosto 19, 2019 Me declaro fan de Gabilondo, y eso automáticamente les reserva un espacio en Datéate! porque las buenas experiencias, hay que compartirlas. Es una cafetería y panadería que está ubicada en José Miguel de la Barra 463, Santiago Centro, muy cerca de Metro Estación Bellas Artes, y me atrevo a decir que […]

Fuchs 12 Granos

Pan Especial con semillados 360° es lo nuevo de Fuchs

  Abril 12, 2018. Con un lanzamiento lleno de sabor y ricas preparaciones en vivo en la más reciente versión del Mercado ÑAM, Fuchs presentó su nueva línea de Pan Especial con 12 productos nuevos, de los cuales 11 son con semillas en toda la superficie del pan, además de los bordes. Estuvimos ahí y […]

didier-rosada

Últimos cupos para seminario de panadería con Didier Rosada

  Noviembre 24, 2016. En Chile somos muy buenos para consumir pan… pero ¿qué te parece aprender más sobre sus variedades y preparaciones con un experto? El premiado francés Didier Rosada ofrecerá un seminario abierto a todo el público amante del pan, para mostrar técnicas de panadería. La actividad es para personas de todas las […]