Ahora que estamos en otoño llega la temporada de postres más intensos y dulces, sin embargo, muchos no saben cómo maridar éstos a la hora de elegir un vino. Si no sabes si elegir una copa de vino o un postre, te contamos que no hay problema en que optes por los dos, porque no importa qué tipo de dulce estés deseando, es probable que haya un vino que combine perfectamente con él.
Cuando pensamos en un maridaje entre vino y chocolate, inmediatamente se nos viene a la mente una combinación de chocolate amargo -con más de un 80% de cacao- ya que equilibra perfectamente la presencia de azúcar en el vino con el amargor del chocolate. Y al mismo tiempo, la grasa en boca del chocolate -que generalmente nos puede dejar una película en el paladar- es equilibrada por el alcohol del vino.
Enero 31, 2018. Como una forma de elevar los sentidos y vivir una experiencia única este verano 2018, Casa Donoso, viña de origen francés y emblema del Valle del Maule que destaca por sus vinos innovadores, se une a Eric Kayser, la mejor boulangerie artesanal francesa, en un maridaje único que transportará a sus […]
