comida vegetariana – Datéate!
Quinoa Pesto Champiñones 1

Receta: Quínoa con pesto rústico y champiñones

Hay gente que no le encuentra mucha gracia a la quínoa, pero yo no sólo la amo 💛, sino que me encanta promover su consumo, porque es un alimento súper completo y saludable… y si bien en los supermercados y tiendas naturales suele ser cara, hay picadas donde se puede comprar más barata (Tostaduría Puerto […]

Quique de Espinaca 1

Receta: Quiche de espinaca y nueces

Miren esta belleza que además es EXQUISITA!… Es una Quiche de Espinaca con Nueces 🤤 y les comparto la receta 🙂 Para la masa se necesitan: 1 ¼ tazas de harina sin polvos de hornear, 25 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 yema de huevo, aproximadamente 75 ml […]

Zapallitos 1

Receta: Zapallos italianos rellenos… versión vegetariana

Si bien no soy vegetariana, tampoco me gusta mucho comer carne, así que he ido adaptando varias recetas para que queden igual o más ricas que las clásicas, pero sólo con vegetales 🥦🌽🌶🥔🍅🥕 Por ejemplo, el fin de semana preparé una de mis versiones vegetarianas de zapallitos italianos rellenos. Sabrosos y súper saludables, así que […]

Llapingachos 1

Receta: Llapingachos (croquetas de papa rellenas con queso)

Fáciles, económicos y DELICIOSOS!… 🙌🏼 Estas maravillas se llaman Llapingachos, son una especie de croquetas de papa rellenas (parte de la gastronomía ecuatoriana) y encuentro que son demasiado ricos como para no compartir la receta. Ingredientes: ½ kilo de papas, ¼ de taza de cebolla picada fina, 1 diente pequeño de ajo, sal a gusto, […]

Ravioli Espinaca 1

Receta: Ravioli de espinaca con salsa vegetariana

Esto de la #cuarentena nos tiene a varios dedicando más tiempo a la cocina 🍽🧑🏻‍🍳 Como yo no tengo el don de comer y no engordar 😩 (si no, todo lo contrario) no he querido volcarme a cocinar todo el tiempo, pero me estoy dando un gusto semanal, preparado por mis manitas, aprovechando que hay más tiempo […]

Vegmonkey

Vegmonkey: pastas para veganos y vegetarianos

  Diciembre 10, 2019 Vegmonkey, empresa familiar que ha conquistado a sus comensales por sus interesantes propuestas de platos congelados vegetarianos y veganos de alta calidad, te invita a disfrutar de las cálidas temperaturas con sus saludables y deliciosas pastas. De acuerdo a la encuesta dirigida por el Ministerio del Medio Ambiente, cerca de un […]

Masala

Masala propone opciones veganas para este 18

  Septiembre 11, 2019 La comida india se caracteriza por ser principalmente vegetariana. Esto es debido a la práctica de la religión hinduista, donde sus individuos sienten cierta adoración por lo animales considerándolos incluso como dioses. Según estudios, un 75% de la población india es vegetariana, un dato no menor para tener en cuenta en […]

MercadoBar

MercadoBar apuesta por la comida flexitariana

  Septiembre 7, 2017. Una nueva experiencia en comida saludable, pero con sabor y calidad en sus ingredientes es la propuesta flexitariana de MercadoBar, el proyecto que en estos días se instaló en Vitacura 4089, a pasos del Paseo El Mañío. El proyecto, liderado por José Francisco García y Luigi Vaccarezza, busca ser una conjunción […]