Receta: Cola de Mono

A mí no me gusta, a mí me encantaaaaaa tomar Cola de Mono hecho en casita 🤎

La receta que les voy a compartir hoy, es la que hace mi mamá todos los años 🥰🎄✨ y es una versión sin azúcar.

Ingredientes: 1 ½ litro de leche (puede ser descremada o semi descremada si lo quieren más light), 200 a 250 cc de pisco (dependiendo de qué tan fuerte les guste… yo usé 200 cc), 2 ½ cucharadas de endulzante líquido, 2 ¼ cucharadas de café instantáneo, ¾ cucharadas de cacao amargo en polvo, ¾ cucharadita de clavos de olor molidos, ¾ cucharadita de nuez moscada en polvo, ¾ cucharadita de canela en polvo, 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla, palitos de canela, cáscara de naranja.

Poner a hervir la leche. Una vez que hierva, agregar los clavos de olor, la nuez moscada, la canela en polvo, la canela entera y la cáscara de naranja. Mantener el hervor durante 10 minutos a fuego bajo, para que no se suba.

Retirar del fuego y agregar los demás ingredientes: pisco, café, endulzante, cacao, vainilla. Mezclar y dejar reposar y enfriar durante al menos media hora.

Colar, refrigerar y servir 🤤👌🏼

Una publicación compartida de Datéate! (@dateatecl)

Info del Autor: @crispicrespos