Febrero 26, 2024
Chile es un país reconocido por sus increíbles vinos y un evento imperdible de cada verano son las tradicionales fiestas de la vendimia. Esta experiencia sensorial que despierta la pasión por esta fascinante bebida, es una oportunidad ideal para que entusiastas y conocedores del vino profundicen en su conocimiento y se sumerjan en su proceso de elaboración.
Para disfrutar de esta experiencia, este domingo 3 de marzo, Casa Valle Viñamar, situada en el renombrado valle vitivinícola de Casablanca, abrirá sus puertas para dar comienzo a la vendimia con una experiencia sensorial. Los asistentes serán recibidos en un ambiente único, donde a través de un recorrido guiado tendrán la oportunidad de familiarizarse con todas las fases de producción del vino.
Durante el paseo, los participantes descubrirán la historia de Casa Valle Viñamar, sus características distintivas y el espíritu del valle que da origen a sus vinos. Podrán pasear entre los diferentes viñedos donde se cultivan variedades emblemáticas como Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc, mientras aprenden sobre las técnicas y cuidados necesarios para obtener uvas de la más alta calidad.
Una actividad destacada durante el recorrido será la medición del contenido de azúcar en la uva utilizando un refractómetro, un instrumento esencial para determinar la concentración de azúcar y que resulta crucial para establecer el momento óptimo de la cosecha. Posteriormente, se llevará a cabo una de las tradiciones más emblemáticas en la viticultura: la pisada de la uva.
Para finalizar esta experiencia, la Bodega Valle ofrecerá una degustación con maridaje dirigida por una enóloga experta, acompañada de una selección de exquisiteces gastronómicas preparadas por el reconocido chef Carlos González, de Macerado Bistró, el restaurante de la bodega. Los invitados tendrán la oportunidad de deleitarse con un exquisito cóctel maridaje estilo italiano, donde cada vino será el protagonista de una experiencia culinaria única.
La participación en este evento es gratuita y los cupos son limitados. Para asistir, es necesario registrarse previamente a través de Vsptwinegroup.com.
