gastronomía italiana – Datéate!
Polpete 1

Receta: Albóndigas de ricota

Asumo que ya almorzaron, así que les puedo compartir una nueva receta, sin hacerlos sufrir tanto 😋 Lo que ven en las fotos, son unas albóndigas de ricota que… ¡cómo les explico lo “ricotototas” que son! 🤪 Si las quieren preparar, necesitan: 250 gramos de ricota, 1 huevo, unas hojitas de perejil bien picadas, 1 […]

Cannelloni 1

Receta: Canelones caseros con pasta fresca

¡NUEVA RECETA! 🍽 El fin de semana largo preparé estos canelones, porque me encantan las pastas frescas hechas en casa 💛 así que les comparto el paso a paso por si ustedes también se animan 🙂 Ocupé: 150 gramos de harina aproximadamente, 2 huevos, ½ cucharadita de sal, ½ cucharada de aceite. Lo primero es […]

Mattarello - Moretti

Vive un Invierno Sabroso en Mattarello

  Junio 26, 2019 El restaurante que ya va por su segundo año de vida, trae muchas novedades, todas ideales para combatir el frío del invierno: La Carta. Manteniendo el sabor y la calidad que lo ha dado a conocer entre los comensales, su carta ahora incluye la Tabla Mattarello ($ 16.990) que consiste en […]

Mattarello Aniversario 2018

Mattarello celebra su primer aniversario con regalos

  Enero 4, 2019. Un desayuno, almuerzo o cena gratis mensual, por todo un año, son parte de los tres regalos con que Mattarello, el único ristorante italiano familiar de La Reina, celebra su primer año de vida. Quienes asistan el lunes 7 de enero a Mattarello, recibirán un cupón por cualquier compra, el que […]

Mattarello Ñoquipesto

Vive la tradición de comer ñoquis a fin de mes en Mattarello

  Julio 25, 2018. Cuenta la leyenda que en la Italia de fines del Siglo XIX un joven peregrino viajó por varios lugares del país sanando a las personas. Un día en su caminar, cansado y hambriento, pidió pan a unos lugareños, ellos lo invitaron a comer y en agradecimiento, el joven les vaticinó un […]

Matarello

Exquisita comida italiana en el nuevo restaurante Mattarello

  Febrero 23, 2018. La semana pasada tuvimos la más que agradable misión de salir a conocer este nuevo espacio de la Comuna de La Reina… el recién inaugurado Mattarello, un amplio restaurante familiar que tiene un variado menú donde la protagonista es la gastronomía italiana. Esta Tratoría, Pizzería y Gelatería comenzó a funcionar con […]

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Chef Leonardo Fumarola dictará clase en INACAP

Septiembre 21, 2016. El destacado chef italiano radicado en Argentina, estará en Chile el próximo miércoles 5 de octubre, fecha en la que realizará un curso dirigido a profesionales, aficionados y amantes de la cocina en general, en la Sede Apoquindo de INACAP (Chesterton 7028, Las Condes). Fumarola comenzó en la cocina cuando tenía 13 […]