cocina italiana – Datéate!
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Receta: Albóndigas de ricota

Asumo que ya almorzaron, así que les puedo compartir una nueva receta, sin hacerlos sufrir tanto 😋 Lo que ven en las fotos, son unas albóndigas de ricota que… ¡cómo les explico lo “ricotototas” que son! 🤪 Si las quieren preparar, necesitan: 250 gramos de ricota, 1 huevo, unas hojitas de perejil bien picadas, 1 […]

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Receta: Canelones caseros con pasta fresca

¡NUEVA RECETA! 🍽 El fin de semana largo preparé estos canelones, porque me encantan las pastas frescas hechas en casa 💛 así que les comparto el paso a paso por si ustedes también se animan 🙂 Ocupé: 150 gramos de harina aproximadamente, 2 huevos, ½ cucharadita de sal, ½ cucharada de aceite. Lo primero es […]

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Chef Leonardo Fumarola dictará clase en INACAP

Septiembre 21, 2016. El destacado chef italiano radicado en Argentina, estará en Chile el próximo miércoles 5 de octubre, fecha en la que realizará un curso dirigido a profesionales, aficionados y amantes de la cocina en general, en la Sede Apoquindo de INACAP (Chesterton 7028, Las Condes). Fumarola comenzó en la cocina cuando tenía 13 […]